Domingo, 01 Julio 2018 12:30

El precio en origen del níspero se incrementa un 14% gracias, entre otros factores, al excelente sabor del fruto

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La campaña del níspero ya ha finalizado en algunos de los principales municipios alicantinos como Altea, mientras ya está prácticamente acabada, quedando solo algunas pocas parcelas pendientes de recolectar, en Callosa d´En Sarrià. De momento, el balance es muy positivo debido a la excelente calidad que se ha conseguido este año, que está permitiendo que se alcancen buenos resultados en los mercados. De hecho, la falta de precipitaciones de 2017, ha permitido que el fruto “se encierre” y se incrementen los niveles de azúcares, lo que ha incidido en que el sabor sea inmejorable este año. 

Hace tan sólo unos días que ha finalizado la campaña del níspero 2018 en la comarca de la Marina Baixa, que este año se ha retrasado alrededor de 15 días como consecuencia de las bajas temperaturas del invierno que se prolongaron hasta bien entrada la primavera. Así, mientras que en la localidad de Callosa d´En Sarrià, aún quedaban algunas pocas parcelas pendientes de recolectar a finales de junio, las de Altea ya estaban recogidas. Los empresarios y trabajadores agrícolas de la zona han vuelto a recolectar, manipular, envasar y enviar el fruto a los comercios, gran distribución y exportación en un tiempo récord, una prueba más del alto nivel de profesionalización agraria que les caracteriza.

En cuanto a la producción, los agricultores estiman que se habrán recogido alrededor de 13 millones de kilogramos, es decir, un 10% menos que la campaña anterior, debido, entre otros factores, a que los calibres han sido algo inferiores como consecuencia de la falta de precipitaciones de 2017. Este hecho provocó, por otra parte,  que las cualidades organolépticas y de sabor de este fruto hayan sido excelentes. “al soportar condiciones más adversas y recibir menos agua, el fruto se encierra y los níveles de azúcares aumentan”, explica el presidente de ASAJA Callosa d´En Sarriá, Rafael Gregory.

El gran sabor que este año tiene el níspero ha propiciado un comportamiento en los mercados, que aunque todavía es pronto para realizar un balance, está siendo positivo. De hecho, se ha producido un incremento de los valores en campo del 14%, según los propios datos que maneja la Conselleria de Agricultura, que puntualiza en sus informes que si a finales de mayo de 2017 el precio rondaba los 1,02 Euros/kilo, esta cifra ha alcanzado los 1,19 €/kg en las mismas fechas del presente año. En los mercados nacionales, el precio oscila entre los 5,38 €/kg y los 6 €/kg por lo que se estima que el fruto genera un impacto económico que supera los 72 millones de euros solo en el territorio nacional, por lo que este emblemático producto no solo es fundamental para las economías de los empresarios agrícolas y habitantes de la Marina, si no también para las  del resto de  tiendas y supermercados de España.

El níspero también está demostrando muy buenos resultados en la exportación. Se calcula que alrededor del 60-70% de la producción se destina a Alemania, Reino Unido, Bélgica, Portugal, Arabia Saudí e, inlcuso, EEUU. "Cuenta con una gran demanda en los países del Arco Mediterráneo y en el Sur de Italia. Destaca que los consumidores turcos reclaman calibres más pequeños y frutos más moteados, mientras que los europeos demandan un producto casi perfecto y tamaños más grandes", según destaca Francisco Devesa, miembro también de la Sectorial de ASAJA Alicante como representante de la Sectorial de Cítricos y Nípero de Altea. Las empresas de la zona están atendiendo a la perfección todos los gustos.

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